VIETNAMSKÉ LEMY

30. října 2013 v 14:03 | Hoa-Xuan |  VIETNAMSKÉ HOVĚZÍ
Ahoj Usmívající se

Další z Vietnamských receptů, který jsem pochytila od taťky jsou tradiční Vietnamské lemy.

Toto jídlo je opravdu úžasně chutné a když už něco děláme, tak většinou lemy v asijské kuchyni nesmí chybět.
Vietnamské lemy jsou odvozené, nebo spíše je můžete slyšet jako "jarní závitky" pod tímto názvem jsou více známe v různých Vietnamských a Čínských restaruracích.
Nejen jako jarní závitky, ale i jako letní závitky nese tato Vietnamská pochutinka za název. Letní závitky jsou ale dělány na způsob neosmažení, vůbec se nesmaží a jenom se zabalí do namočeného rýžového papíru, ovšem v nich nenajdete maso, ale spíše zeleninu a nudle, a i jako neosmažené chutnají výborně! Usmívající se


RECEPT

* 1 balíček rýžového papíru (najdete ve všech větších obchodech, zhruba za 30,-Kč)
* 1 mrkev
* půlku kedlubny
* jarní cibulku
* zelené listí od pórku
* čtvrt balíčku tenkých skleněných nudlí
* mleté hovězí maso
* 3 čínské houby
* lžička soli
* 3 listy ledového salátu
* pivo
* slunečnicový olej

POSTUP

Nejprve si připravíme ingredience a všechny nakrájíme na co nejtenčí proužky.
Potom vše smícháme ve veliké míse a přidáme mleté hovězí maso se solí.

Do hrníčku si dáme pivo a ohřejeme ho třeba v mikrovlnné troubě, aby bylo teplé.
Potom ho nalijeme do mělkého talíře.
Vezmeme si jeden plátek rýžového papíru, namočíme ho v pivu a až změkne ( 5-10 vteřin) dáme ho na kuchyňské prkénko. Doprostřed papíru dáme kousek hovězí směsi a rolujeme stejně, jako štrudl.
(Nejprve hrany a potom normálně balíme, zkrátka tak, aby se nám po stranách nic nesypalo ven) Usmívající se

Rozpálíme olej na pánvičce a smažíme ze všech stran lemy do zlatavě hnědě barvy.



 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Tunde Tunde | E-mail | Web | 22. dubna 2014 v 15:55 | Reagovat

Dobrý den,

Všimli jsme si, že máte spoustu chutných receptů na vašem blogu a chtěli bychom Vám představit naši novou webovou stránku www.vyhledejrecepty.cz kde si naši uživatelé mohou vybírat z více než 100 000 posbíraných receptů. Každým dnem narůstá návštevnoť strany.
Na stránce jsme vytvořili také žebříček Tob blogů, kde najdete všechny přidané blogy a můžete přidat i ten Váš. My zkopírujeme všechny recepty a uživatelé je pak mohou nalézt pomocí našeho vyhledávače. Tím pádem se zvýší návštěvnost Vašeho blogu. Nemusíte se obávat, vše Vám nabízíme zcela zdarma.

Vyhledejrecepty.cz má své sesterské webové stránky na celém světě. Budeme velmi rádi když se stanete součástí této velké rodiny.

V případě že máte nějaké otázky obraťte se na nás.

S pozdravem,
Tunde
info@vyhledejrecepty.cz

2 richlife richlife | 5. července 2014 v 16:26 | Reagovat

Určitě musím vyzkoušet :)

3 Anička Anička | Web | 13. ledna 2015 v 14:44 | Reagovat

Díky za inspiraci :-)

4 Kristýna Kristýna | E-mail | 13. dubna 2015 v 8:13 | Reagovat

Dobrý den,
všimla jsem si Vašeho blogu o vietnamském jídle a ráda bych se Vás zeptala, jestli byste byla ochotna mi odpovědět v rámci interkulturní výchovy, kterou studuji na Teologické fakultě na pár otázek ohledně vietnamské kultury a pokrmů. Mockrát děkuji za odpověď.
kkitule@seznam.cz

5 Roman Roman | 5. listopadu 2016 v 23:14 | Reagovat

chilli papričky, chilli, chilli koření nakoupíte na http://eshop.thechillidoctor.cz/

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama